Se trata de uno de los sabores ingleses de culto que nada tiene que ver con el producto industrial comercializado en algunas casas de comidas rápidas del país.
El «Cheddar Inglés» es un queso duro o semiduro, de color palido y de sabor con leve acidez, de consistencia pastoso y grueso, súper aromático, intenso y con el carácter que le confiere la leche cruda de la que parte y el prolongado proceso de guarda que atraviesa.
«Salumería Ragni» elabora con receta inglesa en nuestro país con leche cruda seleccionada y estacionado durante 10 meses.
Es un queso ideal para después de comer y acompañarlo con un vino tinto cabernet sauvignon o un whisky. Un producto que para saborear sólo impregna todos los sentidos con elegancia y cremosidad.
