Lima Estilo Nikkei, reconocido por fusionar las cocinas peruana y japonesa en Buenos Aires, ha expandido sus fronteras a la animada ciudad de Miami, específicamente a Key Biscayne.
Este movimiento estratégico representa el inicio de una ambiciosa fase de crecimiento para la marca, llevando la esencia única de Lima a nuevos destinos. Destacándose en la escena gastronómica de Miami, Lima presenta una propuesta culinaria que combina tanto técnicas orientales tradicionales como innovadoras.
La filosofía del restaurante se centra en el cuidado meticuloso y tratamiento de los productos, ofreciendo a diario una selección de platos frescos elaborados artesanalmente para satisfacer los paladares más exigentes. Algunos de los platos insignia incluyen los nigiris trufados de ventresca de salmón con aceite de trufa y ralladura de lima y limón, así como el Ceviche al Wasabi con pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa. La propuesta se extiende a rolls innovadores como el Ebiquinoa de langostinos al vapor, ebitartare y palta con quinoa crocante y batayaki por fuera, incluyendo opciones veggies y platos sin pescado, como el tradicional Lomo Saltado.
Dirigido por los apasionados hermanos María, Ramón y Santiago García Calvo, este proyecto representa un paso crucial hacia la internacionalización de sus emprendimientos gastronómicos. Lima en Key Biscayne no solo marca un hito en sus carreras, sino que sienta las bases para futuras expansiones a otros destinos, impulsadas por el entusiasmo y el aprendizaje adquirido en este nuevo capítulo.
Más allá de ser un lugar para disfrutar de exquisita comida, Lima se transforma en un espacio donde las personas se reúnen para compartir momentos especiales. La importancia de crear recuerdos a través de la comida se refleja en el compromiso del restaurante de ofrecer no solo una excelente cocina, sino también un ambiente acogedor que invita a la celebración y a la conexión humana.
Lima Estilo Nikkei Miami180 Crandon Blvd, Key Biscayne
Florida 33149Martes a Domingo | 18:00 – 23:00 horas.limaestilonikkei.com/miamiIG: @limaestilonikkei.us