El próximo domingo 20 de septiembre a partir del mediodía, Granero celebrará el Día de la Paella con una preparación especial que llegará a la mesa como plato especial fuera de carta. Se trata de una receta de familia que se realizará especialmente para esta fecha, con una combinación de sabores de mar y tierra.
La preparación se cocinará al aire libre, sobre una paella de acero trabajada a martillo. Cada golpe sobre el metal deja pequeñas muescas que intervienen en el proceso de cocción.
Para el fuego se utilizará quebracho colorado , que le aporta un toque ahumado único. Utilizando una receta de familia, el plato combinará carne de res, conejo, cordero, langostinos y pollo, junto con caldo de vegetales, arroz Calasparra y azafrán español.
Una oportunidad para disfrutar en familia o con amigos de sabores pensados para compartir y disfrutar en un espacio donde lo auténtico siempre es protagonista.
Granero
Olivares 190, Rincón de Milberg
Provincia de Buenos Aires
Instagram: @granero_milberg
