Dia Mundial del Bagel

NEW YORK EN BILBO CAFÉ
En sus cuatro locales de decoración retro, Bilbo invita a probar un blend de café propio hecho con granos de Colombia, para acompañar con una propuesta gastronómica variada que incluye desayunos, brunch, meriendas y hasta platos de cocina para el almuerzo y una  cena temprana. Un clásico y favorito del menú es el bagel New York, un pan elaborado en el local de miga compacta y fina, corteza crocante e interior suave, relleno con bacon, cheddar y huevos revueltos. También se puede optar por el bagel de salmón, uno de los sándwiches especiales de la casa, con un relleno de salmón gravlax (salmón curado), rúcula, palta en trozos y queso crema con eneldo, que sale con chips de batata. De beber, hay más de 25 tipos de cafés entre calientes y fríos, té en hebras, licuados y, en modo After Coffee, de 17 a 20:30 h, proponen la copa de vino del día, vermut y cócteles clásicos, para aprovechar dos a un precio especial.

Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; y Junín 1930 Centro Cultural Recoleta, Recoleta.
Instagram: @bilbocafe

CON HARINA ORGÁNICA Y SEMILLAS DE AMAPOLA EN NININA
En el restaurante y cafetería de especialidad Ninina, el menú exhibe diversas opciones para desayunos y meriendas, como sus bagels artesanales, elaborados con harina orgánica y semillas de amapola, característicos por su exterior firme y su interior denso y lleno de sabor. Un favorito es el bagel relleno con salmón ahumado, pickles de cebolla morada, alcaparras, brotes de rábano, ralladura de lima y un aderezo de mascarpone y eneldo. Para acompañar, se recomienda probar su café de tostaduría propia, donde resaltan clásicos como el espresso o el americano, pero también cuentan con el refrescante iced latte, o el caramel latte que suma caramelo artesanal. Además, los locales de Ninina brindan un entorno acogedor con espacios al aire libre, ideales para disfrutar de la temporada.

Direcciones: Gorriti 4738, Palermo; Holmberg 2464, Villa Urquiza; Avenida Luis María Campos 901 (El Solar Shopping), Belgrano.
Instagram: @ninina.arg

MINI DE SALMÓN EN CROQUE MADAME PALACIO PAZ
Croque Madame Palacio Paz brinda una experiencia única para los comensales, con una gastronomía excepcional y un entorno cargado de historia. En su menú, destaca la sección de «Té premium», que incluye preparaciones para compartir, como el mini bagel artesanal elaborado a partir de harina de trigo que suma sabor con su tope de semillas de amapola. Se sirve relleno de finas lonjas de salmón ahumado combinadas con queso crema y ciboulette, con una infusión a elección y una copa de jugo de naranja. Además, este menú incluye postres como el lingote de brownie con Nutella y el financier de pistacho con confitura de frutos rojos y ganache de frambuesa. Ubicado en el Palacio Paz, este restaurante y cafetería ofrece mesas en uno de los salones y en el acogedor jardín interno.

Dirección: Avenida Santa Fe 750 (frente a Plaza San Martín), Retiro.
Instagram: @croquemadamepalaciopaz

RELLENO DE ASADO Y TRUCHA EN TALLARICA
En Tallarica, dos irresistibles bagels protagonizan su carta salada. El Asadito Argentino combina un bagel tierno con asado jugoso, queso gouda derretido, cebolla caramelizada y un toque de mostaza argentina. Por su parte, el Trucha Ahumada se presenta con un bagel generosamente untado con queso crema, rúcula fresca, trucha ahumada y alcaparras, logrando un equilibrio entre lo suave y lo intenso. Estos bagels se saborean aún más con una bebida especial como el Sweet Summer, un refrescante cóctel en jarra que mezcla vino blanco con durazno, naranja, pomelo y romero, ideal para compartir en tardes cálidas. Ubicado en Belgrano, el local de Tallarica ofrece un ambiente luminoso y acogedor con detalles minimalistas y una decoración que mezcla tonos claros y maderas cálidas. Ya sea en su salón principal o en el deck exterior rodeado de vegetación, la propuesta invita a relajarse y disfrutar de una experiencia gastronómica artesanal, creada bajo la visión de su chef Daniela Tallarico.

Dirección: Av. del Libertador 6025, Belgrano.
Instagram: @tallarica.ba