Casa Drummond, el centro de hospitalidad de Bodega Trivento ubicado en Luján de Cuyo, obtuvo el Best Of Wine Tourism – Global Winner 2027, una de las distinciones internacionales más relevantes del turismo del vino. El reconocimiento fue anunciado durante la ceremonia mundial realizada en el Napier War Memorial Centre, en la región vitivinícola de Hawke’s Bay, Nueva Zelanda.
El premio llega después de que Casa Drummond obtuviera el Oro en la instancia regional de los Best Of Wine Tourism, en la categoría Arquitectura y Paisaje. El nuevo reconocimiento internacional distingue un proyecto que combina la recuperación de un conjunto patrimonial emblemático con una propuesta contemporánea de hospitalidad, integrada al paisaje vitivinícola mendocino.
Ubicada en Mayor Drummond, Luján de Cuyo, la propiedad reúne una residencia de estilo neocolonial californiano construida en 1940, jardines históricos, viñedos y una bodega dedicada a la elaboración de vinos de alta gama, entre ellos su Malbec con Denominación de Origen Controlada (D.O.C.).
Bodega Trivento adquirió Casa Drummond en 2021 y emprendió un proceso de restauración y revitalización que buscó preservar su identidad arquitectónica y su valor histórico, incorporando al mismo tiempo nuevos espacios destinados a recibir visitantes.
El resultado es inmejorable. Un viaje en el tiempo con la vitalidad de espacios que parecen recién inaugurados con su puesta en valor: techos, pisos, fachada y espacios. Rodeados de un jardín tallado y con especies pensadas para dar un remanso de sombra en medio del potente sol mendocino.
La propuesta gastronómica de Nadia Haron acompaña el contexto. Sabores claros de identidad, distintivos en cada bocado y con una simpleza alineada con la elegancia. Todo el equipo es de altísima calidad: Carla como jefa de cocina de Nadia, Ezequiel con la puntillosa atención y Jimena como asesora sommelier.
Muy recomendable: Los involtini de Zucchini y Calabaza con crema bechamel de parmesano de entrada y Rabo de Toro con puré de zanahoria y reducción en vinos de la bodega-
Un nuevo espacio que se abre para aquellos que buscan experiencias genuinas con marco histórico impecable en el corazón de Luján de Cuyo.
