Bodega Xumek presenta Rocco Vermouth, una creación única nacida en el corazón de La Ciénaga, en el Alto Valle de Zonda. Más que una bebida, es una experiencia sensorial que celebra la riqueza del terroir y la autenticidad de los botánicos ancestrales.
En este valle, donde la naturaleza y la tradición convergen, la bodega seleccionó cuidadosamente especies como incayuyo, cálamo aromático, ajenjo, cedrón y burrito, entre otros. Estos botánicos, adaptados durante siglos a las tierras áridas de Zonda, fueron valorados por los pueblos originarios por sus propiedades medicinales y rituales, un legado que aún perdura.
Elaborado con técnicas italianas tradicionales, Rocco Vermouth equilibra hierbas, vino y especias mediante un proceso de maceración que honra el saber de generaciones. Su nombre está inspirado en Rocco, el fiel gran danés que acompañó a sus creadores en la búsqueda de un lugar auténtico, hallado en el Valle de Zonda.
Cada botella de Rocco refleja:
La riqueza del terroir, expresada a través de botánicos locales y métodos tradicionales.
Un equilibrio armónico entre hierbas, vino y especias.
Un homenaje a la amistad, la lealtad y los momentos compartidos.
Con un diseño inspirado en su historia y una narrativa que une naturaleza y emoción, Rocco Vermouth invita a brindar por lo auténtico y a compartir momentos inolvidables.
¡Por Rocco, por la amistad y por los instantes que dejan huella!
Acerca de Bodega Xumek:
Bodega Xumek, ubicada en el Valle de Zonda, San Juan, se destaca como un referente de innovación y excelencia en la vitivinicultura argentina. Situada en la reconocida Finca La Ciénaga, recientemente distinguida con la Indicación Geográfica (IG) La Ciénaga de Zonda, la bodega resalta las características únicas de un terroir excepcional.
A una altitud que oscila entre los 1.430 y 1.530 metros sobre el nivel del mar, sus viñedos aprovechan suelos calcáreos, amplitudes térmicas marcadas y aguas puras de deshielo. Estas condiciones naturales contribuyen a la producción de uvas de alta calidad que capturan la esencia del Valle de Zonda.
Xumek elabora vinos que reflejan el carácter auténtico de su entorno. Varietales como Chardonnay, Malbec, Syrah y Pinot Noir Rosé son elaborados bajo principios de mínima intervención, destacándose Abismo Malbec, el vino insignia de la bodega, por su complejidad y expresión del terroir.
Con un firme compromiso con la calidad y la autenticidad, la bodega ha logrado posicionarse como un símbolo del potencial vitivinícola del Valle de Zonda, llevando el nombre de San Juan a mercados nacionales e internacionales.
