Avío ofrece una nueva propuesta al mediodía, Pit Stop: una parada técnica para comer rico sin perder de vista el ritmo del día. El espacio gastronómico de la esquina de Lavalleja y Honduras – Palermo – acaba de incorporar un menú ejecutivo que combina platos de distintas partes del mundo, con opciones que cambian cada semana en un formato pensado para hacer una pausa durante la jornada.
Disponible de martes a viernes, de 12 a 16 hs, el menú ejecutivo pensado para quienes buscan cortar la rutina del trabajo y disfrutar de un buen almuerzo, incluye un plato principal, entrada o postre y bebida, por un valor de $18.000. La propuesta contempla opciones que van desde Hummus o Pakoras hasta una Milanesa Napolitana, Ensalada Nicoise o Pasta con Cazadora, que rotan semanalmente.
Este Pit Stop se suma a la carta descontracturada que se ofrece durante el día con: cafetería, en mano de baristas; panadería y pastelería; opciones de Huevos –Benedictinos, Royale, Florentinos, Revueltos con tomates confitados-; Bagels –Royale, Caesar, Dulce, Veggie-; sándwiches y mucho más.
La variedad de platos del nuevo menú ejecutivo refleja la propuesta gastronómica de Avío, donde las diferentes cocinas del mundo conviven en una carta que se define como “ecléctica y caprichosa”. Una impronta que durante la noche se despliega en las creaciones de Federico Prieu, chef al frente de la cocina, y que ahora también encuentra su lugar en el almuerzo, con una propuesta más ágil y cotidiana.
Ubicado en un antiguo taller mecánico, Avío conserva parte de la identidad original del espacio y el nuevo Pit Stop es la nueva alternativa para el almuerzo, una parada técnica para recargar energías, comer rico y continuar el camino.
Pop Ups Noviembre:
Todos los meses Avío recibe invitados para presentar una agenda de Pop Ups que acompañan el espíritu ecléctico y caprichoso de su cocina. En noviembre, a partir de la nochecita, la música y el vino serán protagonistas en la esquina de Palermo.
13/11 – DJ Set de 21 a 24 hs: la cocina de Federico Prieu comparte protagonismo junto a una exquisita selección musical y que se suma a la propuesta bon vivant para disfrutar de la carta de más de 80 etiquetas de vino y una exclusiva y única oferta de amaros.
20/11 – Vinyl Sessions en Avío: “Vinilos en la Vereda” estaciona en Avío para musicalizar una nueva edición de Vinyl Sessions. Vinilos, cocina, vinos y amaros para quedarse un tema más.
17/11 – Degustacion de espumantes MiCava: Avío y MiCava presentan una noche especial, tres platos y cuatro espumantes que acompañan. Además: regalos, juegos y alguna sorpresa entre copa y copa. Valor $ 45.000
Menú 3 pasos: 01 Hummus , 02 Pollo Frito; 03 Cascos de Membrillo con crema fresca
Espumantes 4 copas: 01 Prosecco Doc Catina Trevigna – Italia; 02 La Posta Nature –
Argentina; 03 Cava Freixenet Cordón – España; 04 Domain Eden [Sin Alcohol], Catena Zapata.
27/11 – Cena por pasos con Estancia Uspallata: Una noche, cuatro platos y cuatro vinos elegidos para acompañarlos. $ 75.000
Menú Avío por Uspallata: 01 Pollo Frito Estilo Busy Bee, maridado con: Espumante; 02 Esparragos con Beurre Blanc, maridado con: Blanc De Noir; 03 Churrasquito de Cerdo con Puré de Zanahorias Ahumadas, maridado con: Pinot Noir; 04 Bœuf Rôti en Persillade con Pommes Duchesse, maridado con: Malbec
