El 18 de agosto es el Día Internacional del Pinot Noir, una variedad de uva apreciada en todo el mundo por los vinos elegantes y sofisticados que suele dar. Originaria de Borgoña, Francia, esta uva ha ganado renombre en regiones frías como Oregón, California, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda y en Argentina también existen excelentes exponentes de su elegancia. El Pinot Noir se destaca por su delicadeza y produce vinos de color claro, cuerpo medio y aromas a frutas rojas como cerezas y frambuesas. Aunque su cultivo y vinificación son desafiantes, los esfuerzos de viticultores y enólogos han dado como resultado algunos de los vinos más exquisitos del mundo. En Argentina, especialmente en la Patagonia, ha experimentado un crecimiento significativo, destacando por vinos frutales y elegantes, ganando reconocimiento y atención en el panorama vinícola del país. Una prometedora alternativa dentro de la industria vitivinícola argentina.
|