En Casa Bellucci, el martes 28 de abril a las 20 hs, se realizará el evento “Chau Tomate”, una degustación centrada en este ingrediente . La iniciativa, desarrollada junto a Don Pacho, contempla un menú por pasos que recorre distintas técnicas y preparaciones, con un valor de $30.000 por persona.

Menú Chau Tomate
Focaccia de tomate

Pantumaca con aceite de oliva patagónico y jamón 12 meses

Pesto de tomates untable

Sopa cremosa de tomate y cromesquis de queso

Carpaccio de tomates, rotolo y mornay de hierbas

Granita de tomate

Brie tibio con mermelada de tomate y pistachos.

Precio por persona: $30.000 (no incluye bebidas)

La experiencia tendrá lugar en el espacio del restaurante, cuya propuesta articula cocina porteña contemporánea con una moscatería que recupera tradiciones locales en un entorno que integra elementos históricos y técnicas actuales.

Con esta fecha, Casa Bellucci amplía su agenda de eventos gastronómicos y propone una lectura específica sobre un producto, abordado desde distintas perspectivas a lo largo del menú.

CASA BELLUCCI
Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco.
Horarios: martes a viernes de 17 a 00, sábados de 17 al cierre y domingos de 10:30 a 16 h.
Instagram: @casabellucci.ba