Bajo la dirección del chef Alejandro Féraud, la cocina de Alo’s construye un relato que va del deseo al compromiso, con guiños lúdicos, preparaciones delicadas y una mirada contemporánea sobre la experiencia de comer en pareja.

En el marco de la celebración de San Valentín, el restaurante invita a una vivencia gastronómica conceptual y sensorial: un menú por pasos que invita a recorrer las distintas fases del amor a través de sabores, texturas y gestos compartidos. La propuesta combina técnica, producto y emoción, con platos pensados para disfrutarse de forma íntima y, en algunos momentos, incluso con las manos. Las reservas podrán realizarse a través de su link de reservas.

MENÚ POR PASOS – SAN VALENTÍN

EROS
Consomé de pollo, municiones y aceite de chiles

AMOR DE VERANO
(Para compartir y comer con la mano)
Tomates reliquia, sandía, uva y chicharrón: ensalada de tomates impregnados en absenta, sandías osmotizadas, uvas peladas y gummies de hibiscus

SAUDADE
Choclo de playa, grana padano y caipirinha, un plato que pone el recuerdo en la mesa, evocando goce, nostalgia y melancolía

ROSAS
Rosas de trucha, beurre monté de azafrán

AMOR CRUDO
(Para comer con la mano)
Codorniz, remolacha y cereza: cuis confitada y pechuga a las brasas con puré de remolacha, napeado en salsa de cereza

COMPROMISO / INFINITO
Anillos de chocolate y menta sobre hielos de colores

POSTRE
Frutillas con coco: frutillas maceradas en vinagre de cedrón y chantilly de coco

PETIT FOURS
Bombones y trufas en papel de regalo

¿SALADO O DULCE?
Pochoclos dulces y salados en bolsas de papel madera

Alo’s
Av. Blanco Encalada 2120, San Isidro
Buenos Aires
Instagram: @alosbistro.arg