Ubicado dentro del emblemático Palacio Paz, Croque Madame afianza su propuesta con dos menús pensados para el mediodía y la noche, que invitan a disfrutar de una experiencia notable en un entorno histórico único. Ambas opciones incluyen entrada, plato principal, bebida, copa de vino y postre o café Nespresso, combinando cocina de inspiración francesa, clásicos de la casa y una cuidada selección de productos.
El menú de mediodía, disponible de lunes a viernes de 12 a 16 h, ofrece entradas a elección entre buñuelos de espinaca y acelga con alioli de albahaca o empanada de ossobuco con salsa yasgua y gajos de limón. Como platos principales, se puede optar por pechuga grillé con cremoso de boniato, espinacas a la italiana, arvejas y champiñones salteados; penne rigate con pesto, bocconcinos y tomates secos; milanesa de peceto con mix de verdes, tomates cherries y parmesano, o ensalada de palta y langostinos con hojas verdes, naranja y almendras. El cierre dulce incluye panqueques con dulce de leche o una bocha de helado a elección. Las bebidas contemplan agua, limonada o gaseosa, junto a una copa de vino Portillo (Malbec o Chardonnay) de Bodegas Salentein o aperitivo Ramazzotti. El valor del menú es de $35.000 por persona.
Por la noche, el menú de cena, disponible todos los días, de lunes a domingo a partir de las 20 h, mantiene las opciones de entrada del mediodía y amplía las variantes de principales con platos como bondiola braseada con salsa teriyaki, acompañada de puré de batata y miel; pechuga grillé con guarniciones de estación; sorrentinos de hongos con crema de espinaca y panceta, o lenguado con salsa de pimientos ahumados, papines, tomates secos y alcaparras. Para el postre, se puede elegir entre tiramisú o crème brûlée. Las bebidas incluyen agua, limonada o gaseosa, copa de vino Portillo (Malbec o Chardonnay) de Bodegas Salentein o aperitivo Ramazzotti. El valor del menú nocturno es de $39.000 por persona.
Con estas propuestas, Croque Madame Palacio Paz reafirma su identidad como un clásico contemporáneo de la escena porteña, donde la gastronomía de inspiración francesa, la calidad del producto y el valor patrimonial del Palacio Paz se combinan para ofrecer una experiencia cuidada y atemporal, tanto al mediodía como por la noche.
