Chañarmuyo es un proyecto vitivinícola familiar situado en el valle del mismo nombre, en el departamento Famatina, provincia de La Rioja, Argentina.
Su propuesta reúne vinos de altura, trabajo con la comunidad y una experiencia turística vinculada al paisaje. Jorge Chamas Honnorat (dueño de la bodega) sitúa el inicio del emprendimiento a finales de 2001. Matías Prieto es el enólogo.
Una historia vinculada al pueblo
En su relato de origen, Chamas recuerda que una vecina veía en el proyecto una posibilidad de regreso para los jóvenes que habían emigrado. Esa anécdota permite abordar una dimensión humana del vino: el trabajo y la posibilidad de construir una vida en el lugar de origen. La bodega declara priorizar la contratación, formación y empleo formal de personas de la comunidad; también informa acciones de apoyo local, cuidado del agua y compostaje.
El territorio y los viñedos
El entorno es desértico y montañoso. La bodega destaca alturas superiores a 1.700 metros, agua de deshielo, riego por goteo, nevadas invernales y amplitudes térmicas diarias de más de 20 °C. Las fichas de los tres vinos sitúan sus viñedos a 1.750 metros y consignan plantaciones de 2002.
Los suelos incluyen piedras, arena, limo y gravas. El Gran Malbec procede de tres parcelas de la zona más alta de la finca, con suelos pobres y bajos rendimientos.
El Tannat y el Cabernet Franc describen suelos francos, permeables, con arena gruesa, piedras y gravas. En ambos casos se destaca la cosecha en las primeras horas de la mañana; en Cabernet Franc se especifica que es manual.
