De origen francés, el Cabernet Sauvignon es una de las uvas más reconocidas del mundo y hoy festeja su día. Producto del cruce del Sauvignon Blanc y el Cabernet Franc, se caracteriza principalmente por su color rojo oscuro, cuerpo robusto, aromas intensos y frutados y su excelente estructura.
En Argentina, el Cabernet Sauvignon es la tercera variedad más implantada desde la Patagonia hasta la Quebrada de Humahuaca y una de las más elegidas por los consumidores luego del Malbec. Por cuestiones climáticas, el sur de Mendoza se caracteriza por elaborar grandes exponentes de esta noble variedad.
La Bodega Jorge Rubio de Mendoza propone un Cabernet Sauvgnon que es el resultado de un meticuloso proceso de vinificación que busca capturar la esencia única del Oasis Sur mendocino, ofreciendo una experiencia sensorial que combina frescura, elegancia y complejidad.
Vinos varietales elaborados a partir de uvas de viñedos plantados hace más de 25 años. Viñedos que conviven en perfecta armonía con el entorno y que forma parte del legado cultural de generaciones de viticultores. Vinos expresivos, que demuestran el conocimiento que la bodega tiene sobre el terroir. Vinos frutados, frescos y bebibles que han permanecido 12 meses en barricas de tostado suave (60% francés y 40% americano) de segundo y cuarto usos .
En tanto que la Bodega Trivento ofrece para este jueves 29 de agosto, Día del Cabernet Sauvignon estos dos productos especialmente:
De la premiada Línea Reserve el Trivento Golden Reserve C. S. 2021
De color rojo intenso, con tonos granates, y aroma a frutas rojas madura con notas de pimienta negra en perfecto equilibrio con el roble. En boca, se muestran taninos estructurados y firmes, final jovial y largo.
RECONOCIMIENTO: 93 puntos James Suckling
Precio sugerido de bodega $ 18.300
Y también el Trivento Private Reserve C.S. 2022
Este vino rojo rubí es frutado en nariz con aromas especiados. De notas ahumadas en boca equilibra los taninos suaves y aterciopelados que evolucionan hacia un final largo y persistente.
RECONOCIMIENTO: 93 puntos Tim Atkin
Precio sugerido de bodega $ 10.600
Además el Cabernet Sauvignon del Trivento Reserve C.S. 2022
Con un profundo rojo con matices violáceos, este vino presenta en nariz intensidad de frutos rojos frescos, fresas, frambuesas y cerezas. La madera entrega notas de vainilla, pan tostado, clavo de olor y humo. El conjunto aromático es complejo y potente. Impacta en boca con presencia, medio amplio donde se sienten sus taninos suaves y exquisitos y final jugoso y enérgico.
RECONOCIMIENTO: 90 puntos James Suckling
Precio sugerido de bodega $ 8.300
