El domingo 18 de octubre, en el marco de las celebraciones por el Día de la Madre, el restaurante «Lo del Francés» abre sus puertas con una invitación pensada para disfrutar en familia.
El reconocido rincón parisino de San Telmo presenta tres platos del día creados exclusivamente para la fecha, con distintas opciones de costo y perfiles de sabor.
Fiel a su estilo sencillo, cálido y refinado (à la bonne franquette), el chef y fundador Marc Eugène diseñó tres propuestas gastronómicas bien variadas que van acompañadas por una bebida a elección (limonada ginger ale, limonada de hibiscus, copa de vino, copa de cerveza tirada, gaseosas o aguas):
- Trucha Patagónica: acompañada de una delicada salsa beurre blanc, papines e hinojo fresco.
- Ñoquis de Remolacha: opción artesanal con hongos portobello y queso de cabra.
- Confit de Canard: el clásico pato confitado de la cocina gala, servido con sauce fond brun, papines salardaises, edamame y hongos portobello.
Como homenaje especial en su día, todas las madres que elijan cualquiera de estos tres platos especiales recibirán de regalo una Torta húmeda de chocolate con crema inglesa, el broche de oro perfecto para la celebración.
Con más de diez años de trayectoria, «Lo del Francés» se consolidó como un «bodegón francés» de referencia en Buenos Aires. Su ambiente familiar, su estética que evoca al Montmartre natal de su fundador y su atención cercana hacen de este bistrot el escenario ideal para celebrar en familia.
