"POP UPS" EN "NAMIDA NIKKEI" - DOMINGO

El domingo 05/12, Marina Lis Ra de Nanum visita a Namida con su cocina coreana poco convencional, en una nueva fecha de sus "Pop Ups Épicos" con motivo de la celebración de su aniversario.

Nanum significa compartir, y tanto en la cultura coreana como en la argentina es algo habitual comer juntos. Marina Lis Ra viene con su cocina coreana contemporánea a festejar el aniversario y como todo festejo amerita un banquete. Por eso el menú es único y para ser compartido.

El menú consta de los siguientes pasos:
 
-Degustación de banchan de especialidad coreana y toques al estilo Namida
(Kimchi + Ensalada de algas wakarne + Pickles mix + Hongos en conserva picante + Namul + Oi Muchim)

-Niguiri de wagyu al estilo corea sobre lechuga y ssamjang

-Kimchi asado sobre cheese cake japonés + queso de cabra + wakame frito + ralladura de lima

-Berenjena asada + granola de sarraceno + crema de sriracha.

-Tiradito de pesca sobre vinagreta de gochujang.

-Mul Naengmyeon
(Sopa fría de fideos de sarraceno + mariscos frescos
+ pickle + huevo de codorniz)

-Arroz + huevo + hondashi + vegetales salteados en crema de gochugaru + queso sbritz.

-Niguiri gunkan yukhoe
(tartar de lomo+emulsión de coco lima + quinoa crocante + dulce de manzana)

-Kimbap
(Maki estilo coreano)

-Postre

Casatta Tricolor
(wasabi-aduki-misutgaru)

Reserva anticipada: $4500 x persona
 
Incluye un cóctel de bienvenida a cargo de Gin Apóstoles y el maridaje con vinos Nicasia Vineyards de la Bodega Catena Zapata. 

La cita es el domingo 05/12 - 20:15 h.

Reservas: namidanikkei.meitre.com

Próxima fecha:

18/12: Las Chicas de la 3

Namida Nikkei
El Salvador 5783
Palermo.